PROYECTOS FINANCIADOS

Proyecto 1

Efecto de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris) sobre cáncer de colon. Dra. Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña. CONACyT. Ciencia básica.. 2007-2010. 

Proyecto 2

Contenido de compuestos bioactivos, capacidad antioxidante de harinas de maíz elaboradas con la Tecnología Limpia de Harina de Maíz Nixtamalizado desarrollada por Sodif S.A. de C.V en comparación con las harinas comerciales y sus beneficios contra enfermedades crónico degenerativas. Pro-Innova. 2011. Dra. Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña.

Proyecto 3

Elaboración y evaluación del valor nutrimental, nutracéutico, sensorial  de refrigerios a base de leguminosas y cereales,  y sus beneficios contra enfermedades crónico degenerativas. Fondos Mixtos. CONACyT, Qro. 2011-2014.

Proyecto 4

Characterization of non-digestible fraction of common bean (Phaseolus vulgaris L.), cv Bayo Madero, Pinto Durango, Azufrado Huiguera  and Negro 8025 (Dr. Elvira de Mejia and Dr. Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña).UIUC-UAQ.

Proyecto 5

Evaluación del efecto quimioprotector de los péptidos de la fracción no digerible (FND) de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y  su mecanismo de acción in vitro e in vivo de cáncer de colon, así como su prevención en metástasis. CONACyT. Ciencia básica. 2014 (por firmar convenio).

Proyectos financiados en colaboración

Proyecto 1

Mecanismos moleculares de quimioprotección de componentes de extractos de especies nutracéuticas sobre el cáncer de colon.. Dra Minerva Ramos Gómez. CONACYT. 2004-2007.

Proyecto 2

Estudio integral de maíces criollos y variedades con alto valor agregado cultivados en el Estado de Querétaro. Dr Juan de Dios Figueroa Cardenas. Fondos mixtos CONACyT, Qro. 2005-2008.

Proyecto 3

Propiedades antiinflamatorias de infusiones de la medicina tradicional utilizada por la población mexicana como una alternativa para prevenir enfermedades crónico degenerativas. Fondos mixtos CONACYT, Qro. 2009-2012. Dra. Rosalía Reynoso Camacho.

Proyecto 4

Determinación de citocinas proinflamatorias como marcadores tempranos de diabetes y sus complicaciones y su relación con el consumo de maíz y frijol. CONACYT.  2009-2012.  Dra. Rosalía Reynoso Camacho.

Proyecto 5

Desarrollo de bebidas, a base de extractos naturales para el control de la obesidad y sus problemas asociados. Fondos mixtos CONACYT, Qro. 2013-2015.  Dra. Rosalía Reynoso Camacho.

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